domingo, 13 de noviembre de 2011

Capitalismo y Diabetes

14 de Noviembre - Día mundial de la diabetes.
El acceso a una alimentación sana es un derecho

Formación económica - Modos de producción:
Capitalismo monopólico financiero especulativo. Capitalismo productivo  / extractivo. Coexistencia de alto desarrollo tecnológico / industrial con modos feudales / artesanales de producción y apropiación de la riqueza. ( anarcocapitalismo?)
Fase: monopolica financiera global. Etapa: crisis sistémica global.
País: Nivel de desarrollo económico tecnológico medio/bajo - economía emergente.
Lugar: Buenos Aires. Conurbano.

Tres pibes caminan por la vereda. Pasos largos, bamboleantes. Van serios, callados, apurados, casi en fila. Jeans gastados, pescadores, tiro largo, colgados de los glúteos. El elástico del bóxer que asoma en la cintura y deja leer la marca.
Gorritas con visera, tez oscura y pelo crespo. Mochilita a la espalda.

En las manos del primero un paquete de Twistos Bastoncitos, unas Pehuamar el otro y el tercero más atrás atempera el paso y empina la botella de Villa del Sur con un previsible líquido color orín que rellenó en el kiosko. Avanzan hacia la estación del tren suburbano que los llevará inexorablemente hasta su lugar de trabajo. Ellos van a canjear su fuerza de trabajo por salario, como sus padres y como sus abuelos y lo mismo que todos sus ancestros en los últimos 150 años y tienen suerte.

Forman parte del enorme ejército proletario activo. Ahora hay más trabajo y hay más salario en Buenos Aires. Ahora hay más escuela y más salud y menos vivir de limosna y cirujeo. Pero no alcanza. Ahora hay más redistribución e inclusión y menos miseria marginal. Pero no alcanza. Ahora hay más educación. Pero no alcanza.

No son los únicos. Los hay diversos y dispersos por todo el mundo. Más blancos o más oscuros. Con ropas diferentes o con harapos. Con más o menos billetes es sus bolsillos, o sin billetes, o sin bolsillos. Con bolsos o con mochilas, o con sus manos vacías. Con muty diversos reproductores de ruidos conectados en sus oídos que los convierten en sordos sociales, recorren distintos trayectos, hablan diferentes lenguas.

En todas las grandes ciudades, sea en Argentina o en la India, van desde sus casas-dormitorio hacia la gran urbe-fábrica por las mañanas y desde ésta a casa por las tardes. Muchos utilizan los mismos viejos ramales ferroviarios que hace ciento cincuenta años construyó el amperio británico en sus colonias o seudo-colonias para acarrear las riquezas apropiadas desde el interior de los continentes hacia los puertos, hacia el mar, hacia Europa, es decir hacia las sedes del capitalismo monopólico concentrado.

Ellos, jóvenes, menores de 20 años, pobres, enfermarán.
Enfermarán irremediablemente y morirán porque la rémora del capitalismo colonial y dependiente enferma y mata a los jóvenes pobres y en especial a los pueblos dominados, a los sometidos, a los colonizados.
Mata si hay no hay "consumo" pero mata aún mas también cuando lo hay.

OMS (Organización Internacional de la Salud) http://www.who.int/mediacentre/events/annual/world_diabetes_day/es/index.html 
 - Hay 346 millones de personas en el mundo que sufren algún tipo de diabetes. 
- Más del 80% de las personas con diabetes viven en países de bajos y medianos ingresos, o pertenecen a minorías de niveles medios bajos en países de ingresos medios altos. 
 - Se calcula que las muertes por diabetes se duplicarán entre 2005 y 2030. 
La diabetes es una pandemia en franco proceso de expansión que está relacionada con el estilo de vida occidental que ha sido expandido a nivel planetario junto con el modo de producción capitalista y por el contrario es poco común entre las culturas que mantienen una dieta asociada con sus costumbres autóctonas. Cuando estas poblaciones pasan de las dietas tradicionales ancestrales a la “comida comercial” la tasa de diabetes aumenta dramáticamente y alcanza las mismas o mayores proporciones que en las sociedades desarrolladas.

Cada dolar es mucho mas "rendidor" en un supermercado o en un kiosco  comprando los muy baratos productos energéticos de alto contenido calórico y promotores glucémicos y bajos en nutrientes que en la adquisición de los para muchos inaccesibles y desconocidos alimentos vivos orgánicos con bajos contenidos en ácidos grasos de origen animal , reducidos en azúcares y altos en fibras y nutrientes.

Según informes de la OMS (Organización Internacional de la Salud) las muertes debidas a la diabetes se incrementarán un 80% entre 2006 y 2015 en el continente americano y la incidencia de la enfermedad es mayor entre la población de menos recursos. La diabetes está fuertemente asociada a variables económicas que difieren entre países industrializados y aquellos “en vías de desarrollo”.

Los segmentos de menores ingresos tienen más dificultades para acceder a una alimentación sana por lo que terminan consumiendo comidas de altos contenidos calóricos y bajos nutrientes que son los más baratos y que son un seguro camino para ingresar en la enfermedad. Del análisis de las estadísticas en los EEUU (hay muy pocos datos en los países emergentes) surge que existe una fuerte correlación entre la incidencia de la diabetes, los distintos grupos étnicos y el ingreso per cápita.

El desarrollo de la diabetes Tipo 2 está directamente vinculada con las condiciones de alimentación diferentes y los bajos recursos.
"Durante el otoño de 2001, este equipo analizó a 1.402 alumnos de varias escuelas de primaria en el sur de Texas. Casi el 75% de ellos procedía de hogares cuyos ingresos anuales eran bajos." http://www.elmundo.es/elmundosalud/2008/11/07/corazon/1226080823.html

Incidencia de nuevos casos de diabetes tipo 2 entre niños y adolescentes menores de 20 años por grupos de edad y étnicos en EEUU:


En EEUU los nuevos casos de diabetes tipo 2 en niños y adolescentes de entre 10 y19 años, entre los años 2002-2005 fueron de 8,5 por cada 100.000 al año.


Tasa de nuevos casos de Diabetes tipo 2, en EEUU, en niños y adolescentes de 10-19 años segregación según origen étnico:
 - 3,7 por cada 100.000 por año para los blancos no hispanos, 
- 19.0 por 100.000 por año para los negros no hispanos, 
- 11.6 por 100.000 por año para los hispanos, 
- 12,1 por cada 100.000 al año para los asiáticos / isleños del Pacífico, y 
- 32,0 por 100.000 por año para los indios americanos. 

Fuente : http://www.cdc.gov/diabetes Diabetes in Youth Study / http://www.cdc.gov/diabetes/pubs/figuretext11.htm#fig4


Estos datos publicados por las autoridades sanitarias de los EEUU muestran como esta enfermedad, la diabetes tipo 2, que está asociada al tipo de alimentación y a las condiciones de vida, avanza dramáticamente sobre los sectores constituidos por las minorías étnicas (negros, hispanos, asiaticos e  indios) y sectores de menores ingresos en la sociedad mas desarrollada del mundo.

Hasta la próxima.

imagen: tomada de Fin del Capitalismo ¿Salvaje?
  http://findelcapitalismo.blogspot.com/2010/09/el-remedio-al-precio-de-los-remedios.html

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